Notre exploitation de 12 hectares est travaillée en viticulture raisonnée.
Le travail du sol est effectué à l'aide d'une charrue et d'engrais (non chimique). Nous luttons contre les maladies de la vigne uniquement quand cela est obligatoire. Depuis quelques années, nous suivons le cahier des charges bio sur quelques grandes parcelles. Les raisins qui y sont récoltés, sont vinifiés séparément et font l'objet d'une cuvée.